Đây là đề án đang được TP.HCM triển khai trong nỗ lực kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo đó, mỗi miếng thịt sẽ được dán một con tem. Trong con tem có ghi rõ nguồn gốc thịt heo (từ chủ trại heo nào, thương lái nào mua, thông qua lò mổ nào), được đơn vị thú y nào đóng dấu an toàn thực phẩm và đã được đưa vào bán ở đâu?

Cũng thông qua con tem này, các trại heo, thương lái muốn bán heo vào thị trường TP.HCM phải đăng kí tham gia đề án này và được kiểm soát quy trình chăn nuôi, cách thức giết mổ.

Qua phương thức quản lý tem truy xuất, TP.HCM dự kiến sẽ kiểm soát được phần lớn lượng thịt heo trên địa bàn. Nếu đề án triển khai thành công, thành phố sẽ tiếp tục áp dụng truy xuất với thịt gà và các loại rau.

Theo VTV