Lẩu Tứ Xuyên nổi tiếng với độ cay cùng nhiều dầu mỡ, và những nồi nước dùng còn thừa, đẫm dầu mỡ này đang được tinh chế để trở thành tiền chất nhiên liệu sinh học, hay còn gọi là dầu hỗn hợp công nghiệp. Loại dầu này sau đó sẽ được tiếp tục đưa qua các dây chuyền chắt lọc, chế biến, để chuyển hóa thành nhiên liệu bền vững cho ngành hàng không.

Theo CGTN America, The Straits Times | Video: Financial Times, The Straits Times, CGNT America