Gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện video chia sẻ cảm nhận về món bánh mì tại Hà Nội của một du khách nước ngoài tên Clara Kevin.
Nữ du khách cho biết: "Tôi biết bánh mì là một trong những món ăn rất nổi tiếng ở đây. Về cơ bản nó như chiếc sandwich với các loại nhân ăn kèm khác nhau".
Theo đó, nữ du khách lựa chọn một chiếc bánh mì nhân thịt bò, phô mai cho bữa tối. Cô mua bánh ở một cửa hàng trên phố Hàng Cá (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội), nơi theo cô là "tương đối nổi tiếng".
Sau khi cắn miếng bánh mì, Clara Kevin nhận xét: "Nó không có gì đặc biệt nhưng ổn".
Đoạn video bất ngờ được quan tâm với hơn 820.000 lượt xem và hơn 3.300 lượt bình luận. Nhiều cư dân mạng cho rằng, chỉ ăn một chiếc bánh mì nhân thịt bò, phô mai mà đánh giá "bánh mì Việt Nam không đặc biệt" là thiếu khách quan.
"Bạn đang thưởng thức chiếc bánh mì nhân thịt bò, phô mai. Đây không phải loại bánh mì thường thấy tại Việt Nam, do đó bạn chưa thể cảm nhận chính xác hương vị món ăn này", một tài khoản bình luận.
"Đây không phải bánh mì truyền thống của Việt Nam. Nó không có dưa chua, không có pate, không có rau thơm. Những chiếc bánh mì truyền thống dùng bơ, thay vì phô mai. Bạn vui lòng thử lại", một tài khoản khác bày tỏ ý kiến.
Nhiều du khách nước ngoài để lại bình luận khen ngợi bánh mì Việt Nam: "Tôi thấy đây là một trong những món ăn ngon nhất mà tôi từng thưởng thức khi tới Việt Nam"; "Thật tiếc khi bạn đã bỏ qua những phần ngon nhất trong chiếc bánh mì là rau củ và nước sốt"; "Đồ ăn Việt Nam rất tuyệt vời"...
Sau khi nhận được quá nhiều ý kiến trái chiều, Clara Kevin đã đăng thêm một video cho biết, những chia sẻ là quan điểm riêng của cá nhân cô.
Liên hệ với quán bánh mì, nơi nữ du khách thưởng thức và quay video chia sẻ cảm nhận, chủ quán cho hay: "Theo tôi, mỗi vị khách có khẩu vị và sở thích ẩm thực khác nhau. Làm trong ngành dịch vụ, chúng tôi luôn tiếp nhận lời khen, chê của thực khách để điều chỉnh cho phù hợp.
Tôi mới xem video và thấy rằng, vị khách không hề chê hay có nhận xét tiêu cực về món ăn. Cô ấy chỉ đơn giản cảm thấy 'nó không đặc biệt'".
Chủ quán cho hay, cửa hàng đã mở từ năm 2014 và chỉ có một cơ sở duy nhất. Tệp khách hàng mà quán hướng tới là du khách quốc tế. Do đó, bên cạnh bánh mì truyền thống là bánh mì thập cẩm và bánh mì pate thịt xá xíu, quán phục vụ thêm bánh mì nhân thịt bò, thịt gà và bánh mì chay.
"Khách hàng của chúng tôi đến từ nhiều quốc gia khác nhau, nhiều nền văn hóa khác nhau. Do đó, thực đơn được đa dạng hóa để phục vụ nhu cầu của họ. Bánh mì thịt bò, phô mai là một trong số đó. Đây là món được nhiều du khách ưa chuộng", chủ quán nói.
Tuy có nhiều loại nhân khác nhau nhưng theo chủ quán, mỗi chiếc bánh mì đều phải đảm bảo ngon, nóng, giòn. Đi kèm luôn có nước sốt, rau thơm, đồ chua - điểm đặc trưng của bánh mì Việt Nam.
"Khi khách nước ngoài đặt đồ, nhân viên luôn hỏi xem họ muốn ăn loại bánh truyền thống hay không. Nếu họ không muốn có thể chọn loại mình thích. Trong trường hợp này, có lẽ cô gái chỉ muốn ăn thịt bò và phô mai, không kèm rau thơm, đồ chua.
Trên thực tế, hương vị của chiếc bánh mì là tổng hòa từ nhiều nguyên liệu. Chỉ cần thiếu một chút hạt tiêu, rau thơm hay đồ chua, hương vị của nó đã thay đổi", chủ quán cho biết.
Theo tìm hiểu, quán nhận được đánh giá khá tốt trên Tripadvisor - nền tảng đánh giá du lịch nổi tiếng toàn cầu. Có hơn 5.700 đánh giá về món ăn và tổng mức điểm đạt 4,5/5.
.svg){kind=icon}
