bong bóng cá

Bong bóng cá là một trong những loại hải sản khô đắt giá nhất thế giới, món ăn này đặc biệt được ưa chuộng trong nền ẩm thực Trung Quốc.

Bong bóng cá bị nhiều người bỏ đi nhưng thực ra là bộ phận giá trị của con cá. Một số loại bong bóng cá được coi là thực phẩm thượng hạng, chỉ dành cho giới nhà giàu. Đắt và hiếm nhất là bong bóng cá sủ vàng, giá tới cả tỷ đồng một kg.

Có giá bán đắt đỏ nhất trong các mặt hàng thủy sản, khách đặt mua lại tăng đột biến nên chỉ trong 3 tháng đầu năm, bong bóng cá xuất khẩu thu về hơn 2 triệu USD.

Thường khi làm cá, mọi người sẽ bỏ bộ phận này đi. Nhưng nó lại có thể được đem đi chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Nhiều kẻ bất chấp buôn lậu thứ này và đưa ra “chợ đen“ với mức giá cao khủng khiếp.

11 người ở tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc vừa bị truy tố vì tội buôn lậu bong bóng cá quý hiếm được ví là "ma túy đại dương" với tổng trị giá hơn 800 triệu nhân dân tệ (hơn 2.720 tỷ đồng).

Sau hàng chục năm vắng bóng, tưởng như tuyệt chủng, mới đây, ngư dân Cà Mau đã bắt được một con cá đường quý hiếm. Cá đường được xem là loài cá quý vì chỉ cần bán cái bong bóng cá, người ta cũng sắm được vàng lượng.

Bong bóng cá là một trong những món thực phẩm thượng hạng, đắt tiền. Da cá mập khô cũng được nhiều nhà giàu Việt ưa chuộng. Trong khi đó, nhiều loại quả nhập ngoại được săn mua do giá siêu rẻ. 

Bong bóng cá là một trong những món thực phẩm thượng hạng đang được rao bán trên thị trường, chỉ dành riêng cho giới nhà giàu Việt.

Bong bóng cá, bèo tây, trứng ung, sâu măng,... những thứ tưởng chừng bỏ đi hay được sử dụng làm thức ăn cho gia súc giờ lại là những đặc sản được nhiều người dân Hà Nội lùng mua.

Bong bóng cá xào dưa chua, xào ớt,... đang là những món ăn khoái khẩu của người dân Hà thành, nhất là dân nhậu. Để có được 1kg bong bóng cá, dân sành ăn phải bỏ ra gần nửa triệu đồng và phải đặt hàng trước mới có.