Một số chế độ ăn uống nhất định kết hợp với tập thể dục vừa phải có thể là giải pháp tối ưu để chống lại mức cholesterol (chỉ số đánh giá lượng mỡ máu) cao. 

Cholesterol cao thường là hậu quả của lối sống không lành mạnh. Thay đổi chế độ ăn uống và tập thể dục có thể là liều thuốc chống lại mỡ máu. Ghi nhận từ một trường hợp cụ thể cho thấy, ăn bốn loại thực phẩm song song với tập thể dục đem lại hiệu quả bất ngờ. 

Chế độ ăn bao gồm trái bơ, dầu ô liu, hạnh nhân... giúp người đàn ông giảm mỡ máu. Ảnh: AZO. 

Theo tạp chí Y học Lối sống Mỹ, một người đàn ông 33 tuổi đã giảm lượng cholesterol “xấu” lên tới 52,8% chỉ bằng những điều chỉnh đơn giản trong 6 tuần. Cholesterol “xấu” làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim và đột quỵ.

Khi nghiên cứu bắt đầu, người đàn ông có mức cholesterol tăng vừa phải và tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch. Anh làm công việc văn phòng nên phải ngồi nhiều và chỉ có thể tập thể dục sau giờ làm việc.

Chế độ ăn uống thông thường của anh trước đây bao gồm bánh mì và các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như bơ và phô mai - cả hai đều chứa chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ mắc cholesterol “xấu”. Bữa tối của anh thường có các loại protein như bít tết và gà nướng, kèm theo nguồn carbohydrate như khoai tây.

Tình nguyện viên này đã được đưa một kế hoạch ăn kiêng kết hợp với tập thể dục, không bổ sung các chất làm giảm cholesterol như statin.

Anh sử dụng các loại thực phẩm được chứng minh làm giảm cholesterol như yến mạch thô, hạnh nhân, quả bơ và dầu ô liu nguyên chất.

Yến mạch và hạnh nhân là nguồn cung cấp chất xơ có tác dụng giảm lượng cholesterol cao, trong khi bơ và dầu ô liu chứa nhiều chất béo không bão hòa có thể giảm mức cholesterol “xấu”. Anh cũng đưa thực phẩm bổ sung omega-3 vào chế độ ăn uống.

Trước khi tham gia thử nghiệm, anh đã sử dụng axit linoleic liên hợp (CLA), vitamin C và một loại vitamin tổng hợp. Các nhà khoa học đánh giá: “500mg vitamin C mỗi ngày có tác động tích cực đến quá trình oxy hóa chất béo khi tập thể dục vừa phải, nên vẫn có thể sử dụng tiếp”.

Tình nguyện viên tập tối thiểu 30 phút, hai lần mỗi tuần, bao gồm tập cardio (các bài vận động tốt cho tim mạch). 

Sau đó, nhóm tác giả đã tiến hành đánh giá sức khỏe của tình nguyện viện sau 6 tuần thay đổi lối sống. Theo Express, kết quả ghi nhận, người đàn ông giảm 40% tổng lượng cholesterol, 52,8% lượng cholesterol “xấu”.

Các nhà nghiên cứu kết luận: "Trường hợp này cho thấy ở một số cá nhân, chỉ cần thay đổi lối sống là đủ để giảm mức cholesterol". Tuy nhiên, họ lưu ý, đây là chỉ kết quả dựa trên nghiên cứu đơn lẻ về một trường hợp có mức cholesterol tăng vừa phải.