pate Minh Chay

Sau vụ việc hàng loạt bệnh nhân phải nhập viện vì ngộ độc Pate Minh Chay, điều này làm dư luận đặt ta câu hỏi thực phẩm chay có an toàn, đảm bảo. 

Sau khi ăn pate Minh Chay và nhiễm độc botulinum, ông D. được chuyển đến Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) cấp cứu và phải thở máy. Hiện ông vừa được truyền thuốc giải độc bolutinum.

Sau hơn 1 tháng bị chẩn đoán nhầm nhược cơ, bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn pate Minh Chay mới được chuyển lên Bệnh viện Chợ Rẫy điều trị.

Sau vụ pate Minh Chay gây ngộ độc, nhiều người tiêu dùng ở TP.HCM tìm mua các sản phẩm chay ngoại nhập, hữu cơ nhưng nguồn hàng này cũng chưa được kiểm soát chặt chẽ.

Ngoài sản phẩm đồ hộp, việc tích trữ, bảo quản nhiều loại thực phẩm tại nhà không đúng cacgs cũng là nguyên nhân gây ngộ độc botulinum.

Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận 35 người đến khám sau khi ăn pate Minh Chay, trong đó có 2 bệnh nhân nặng.

Cục phó Cục Quản lý thị trường Hà Nội Nguyễn Minh Hùng cho biết, chỉ trong hơn một tháng, công ty sản xuất pate Minh Chay đã đưa ra thị trường hơn 10.000 sản phẩm.

Trong hôm nay, 10 liều thuốc kháng độc tố Botulinum sẽ được chuyển từ Thụy sĩ về Hà Nội để điều trị cho các bệnh nhân ngộ độc pate Minh Chay.

Sau hơn một tuần lọc máu, thay huyết tương, sức khỏe của ông D. (54 tuổi, ngụ Bà Rịa Vũng Tàu) vẫn chưa cải thiện.

Có rất nhiều yếu tố khiến vi khuẩn C. botulinum và bào tử của chúng không thể phát triển. Nếu sản xuất, bảo quản, chế biến thực phẩm đúng cách, ngộ độc Botulinum sẽ khó xảy ra.

Sau khi ăn pate, ni cô ở thị xã Điện Bàn (Quảng Nam) bị ngộ độc với triệu chứng khó thở, đau họng... Đây là trường hợp thứ tư phải nhập viện sau khi ăn pate Minh Chay tại tỉnh này.

Tại cuộc họp báo thông báo kết quả phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 8/2020, báo chí đã đặt câu hỏi về vụ ngộ độc thực phẩm khi ăn pate Minh Chay. 

Ba bệnh nhân ở Quảng Nam nhập viện trong tình trạng mệt, khó thở, đau họng… sau khi ăn pate Minh Chay. Ngành y tế địa phương đã tiến hành lấy mẫu xét nghiệm thực phẩm.

Gần một tuần sau khi Bộ Y tế cảnh báo khẩn pate Minh Chay nhiễm độc tố khiến nhiều người bị ngộ độc, hiện cơ sở sản xuất của thương hiệu này đã đóng cửa, dán niêm phong.

Hôm nay 3/9, Sở Y tế Hà Nội đã có báo cáo khẩn về kết quả điều tra giám sát các trường hợp ngộ độc thực phẩm do sử dụng Pate Minh Chay.

Công ty sản xuất thực phẩm pate Minh Chay bị xử phạt 17,5 triệu đồng vì không đảm bảo quy trình sản xuất. Công an Hà Nội cũng đã vào cuộc thu thập tài liệu để điều tra.

Sau khi ăn thực phẩm chứa vi khuẩn khuẩn kỵ khí, bệnh nhân thường ngộ độc sau 1-1,5 ngày, tuy nhiên có thể có triệu chứng ngay sau vài giờ hoặc kéo dài đến 2 tuần.

Nhiều người tiêu dùng lo lắng khi đã sử dụng sản phẩm pate Minh Chay nhưng chưa được hướng dẫn cụ thể về kiểm tra sức khoẻ cũng như thu hồi sản phẩm.

Do thuốc giải độc botulinum là thuốc hiếm, nguồn rất khó khăn nên Bộ Y tế đang tiếp tục liên hệ để tìm nguồn cung ứng.