salmonella

Các chuyên gia y tế cho rằng bất cứ nguồn thực phẩm tươi sống nào có nguồn gốc động vật như thịt gia súc, gia cầm, các sản phẩm bơ sữa, trứng, hải sản và một số loại trái cây, rau, quả đều có thể bị nhiễm khuẩn Salmonella.

Theo Sở Y tế TP.HCM, kết quả xét nghiệm PCR phân của 2 trẻ ngộ độc bánh đêm Trung thu cho thấy có vi khuẩn Salmonella spp. Đây là những trường hợp bị đau bụng, nôn ói, tiêu chảy sau buổi tiệc liên hoan tại chung cư Palm Heights.

Nhiều loại vi khuẩn sinh độc tố được tìm thấy trong các mẫu rau, chả lợn, thịt heo xíu, xíu mại được lấy tại quán bánh mì Phượng ở Hội An.

Đoàn công tác của Bộ Y tế cho biết, đến sáng 22/11 còn 206 bệnh nhân gồm một số cô giáo và khoảng 200 học sinh trường iSchool Nha Trang đang điều trị tại 7 cơ sở y tế. Trong đó có 2 bệnh nhi phải nằm điều trị hồi sức tích cực.

Salmonella có sức đề kháng rất cao, khả năng tồn tại trong môi trường bên ngoài tốt. Nhiễm khuẩn này, bệnh nhân có thể không có triệu chứng, nhưng cũng có thể tử vong nếu nhiễm mức độ nặng mà không điều trị kịp thời.