tiết canh

Nhiều người cho rằng ăn tiết canh sẽ giúp cải thiện được tình trạng thiếu máu. Chuyên gia bệnh lý về máu nói gì về quan niệm này?

Mới đây, mạng xã hội chia sẻ clip cô gái có tên N. sumo ăn thi tiết canh ngựa với ba nam thanh niên. Cô đã ăn cùng lúc 32 bát tiết canh và nhận 5 triệu đồng tiền thưởng.

Tiết canh động vật là món khoái khẩu của nhiều người vì cho rằng "vừa mát vừa bổ". Do đó, bất chấp các khuyến cáo về mối nguy hiểm đối với sức khỏe, một số người dân vẫn thường xuyên ăn món này.

Trong 8 tháng đầu năm, ít nhất 15 người ở Hà Nội được phát hiện mắc liên cầu lợn, 2 ca tử vong. Nhiều ca đến viện khi toàn thân tím đen, hoại tử sau khi giết mổ lợn, ăn tiết canh.

Người đàn ông thường xuyên ăn tiết canh, rau sống, gần đây đau đầu, mệt mỏi, liệt nửa người phải, đi cấp cứu phát hiện nhiều u nang trong não, có nang kích thước rất lớn.

Nhiều người dân tại xã Sơn Lĩnh (Hương Sơn, Hà Tĩnh) phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn. Nguyên nhân ban đầu được nhận định có thể là ăn tiết canh bò.

Hai ngày sau khi ăn lòng lợn tiết canh, người đàn ông đi cấp cứu vì đau đầu, nôn, giảm thính lực đột ngột, chẩn đoán viêm màng não, biến chứng điếc 2 tai.

Ông B. lúc nhớ lúc quên do di chứng của bệnh sán não suốt 10 năm qua. Ông từng phải trải qua những cơn đau đầu, co giật, sùi bọt mép.

Thường xuyên ăn sáng tại các quán lòng lợn tiết canh, hồi tháng 6, người đàn ông ở Hà Nội thấy đau mỏi thắt lưng, run tay chân, đi 5 cơ sở y tế mới được chẩn đoán mắc liên cầu khuẩn lợn.

Sau bữa ăn, 7 người ở Quảng Bình phải vào viện cấp cứu, trong số đó có 4 bệnh nhân bị ngộ độc mức độ nặng.

Bệnh nhân từng đi điều trị tại bệnh viện tâm thần vì triệu chứng đau đầu, co giật, động kinh nhưng tình trạng sức khỏe không chuyển biến.

Ông T. nhập viện vì sốt cao, đau đầu, nôn, trên da có ban xuất huyết hoại tử màu tím đen, chẩn đoán suy đa tạng, nhiễm khuẩn huyết. Bác sĩ nói nếu vào viện chậm một ngày, ông không còn khả năng cứu chữa.

Sự thật đằng sau những đĩa tiết vịt đỏ tươi trong nhiều nhà hàng lẩu ở Trung Quốc khiến ai cũng phải "rùng mình".

Nhiều món ăn ngon được xem là đặc sản, được nhiều người ưa chuộng song lại tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh, có thể đe dọa đến tính mạng người thưởng thức.

Tiết canh được làm từ tiết động vật (lợn, vịt, ngan...) trộn với nội tạng, sụn, thịt. Đây là món ăn được nhiều người Việt ưa thích, nhưng lại khiến du khách phương Tây e dè, sợ hãi.

Ẩm thực Việt Nam vốn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến cầu kỳ, tuy nhiên cũng không ít “đặc sản” khiến thực khách “khóc thét”, không dám nếm thử.

- Sau ăn tiết canh 2 ngày, ông Minh thấy trong người mệt mỏi, sốt cao kèm đau bụng, đi ngoài phân lỏng sau đó nhanh chóng suy đa tạng và tử vong.

Có những món ăn được coi là đặc sản ở nơi này lại là nỗi khiếp sợ ở nơi khác. Chính vì vậy mà nhiều món ăn vốn quen thuộc ở Việt Nam lại khiến người phương Tây coi là những món ăn kinh dị.

BV Trung ương Thái Nguyên đang điều trị cho 2 bệnh nhân với chẩn đoán ban đầu theo dõi nhiễm trùng huyết.