Đây là yêu cầu của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) trong văn bản chỉ đạo liên quan vụ 6 du khách đi cấp cứu sau khi uống loại rượu trái cây mang nhãn hiệu K.T được sản xuất tại Tiền Giang. 

Trước đó, tối 29/3, cả 6 người này cùng du lịch tại Ninh Thuận và uống 6 chai rượu trái cây (dung tích 500 ml mỗi chai). Hôm sau (30/3), họ có biểu hiện rối loạn tiêu hóa, đau bụng, buồn nôn, nôn. 

Trên đường di chuyển về Tiền Giang, do triệu chứng nặng hơn nên họ được đưa vào Bệnh viện Đa khoa Khu vực Cần Giuộc (Long An) rồi chuyển đến cấp cứu tại Bệnh viện Chợ Rẫy. Đến chiều 1/4, nam thanh niên trẻ tuổi nhất đã tử vong.

Trong 5 trường hợp còn lại, có bệnh nhân 51 tuổi cũng thở máy nhưng tiến triển tốt, tỉnh táo hoàn toàn sau khi lọc máu. Bốn người khác vào viện vẫn tỉnh, được lọc máu nhanh tại khoa Cấp cứu để đào thải chất độc, hồi phục tốt.

Kết quả xét nghiệm nồng độ methanol ở 6 bệnh nhân này cao vượt ngưỡng, ở mức ngộ độc rất nặng. Hiện chưa rõ nguồn gốc và loại rượu trái cây mà các bệnh nhân đã uống.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TPHCM phối hợp với Sở Y tế TPHCM điều tra về lịch sử ăn uống của bệnh nhân, thu thập kết quả xét nghiệm, điều trị của Bệnh viện gửi Sở Y tế Tiền Giang để phối hợp.

Cùng đó, Sở Y tế tỉnh Ninh Thuận tiến hành điều tra các cơ sở ăn uống liên quan đến các bữa ăn nghi ngờ của bệnh nhân để cung cấp thông tin và phối hợp với Sở Y tế tỉnh Tiền Giang chẩn đoán nguyên nhân ngộ độc thực phẩm; phối hợp với các cơ quan chức năng trên địa bàn điều tra, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

Đặc biêt, Sở Y tế tỉnh Tiền Giang được yêu cầu phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TPHCM, Sở Y tế tỉnh Ninh Thuận trong chẩn đoán nguyên nhân ngộ độc thực phẩm; phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Tiền Giang và các cơ quan chức năng trên địa bàn tiến hành truy xuất tận cùng nguồn gốc, dừng lưu thông ngay sản phẩm rượu nghi ngờ gây ngộ độc trong vụ việc trên, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định (nếu có)...

Methanol là chất cực độc. Khi đưa vào cơ thể, methanol chuyển hóa thành formaldehyde và axit formic, gây tổn thương đa tạng.

Các triệu chứng ngộ độc methanol thường gặp là buồn nôn, nôn nhiều, tiêu chảy hoặc đau bụng, đau đầu, huyết áp thấp, chóng mặt hoặc mất phương hướng, môi và móng tay tím tái, hành vi kích động, nhìn không rõ hoặc mờ, mù lòa, khó thở, co giật, hôn mê và tử vong.

Các triệu chứng nhiễm độc methanol thường xuất hiện trong vòng 30 phút sau uống nhưng có thể muộn hơn tùy thuộc vào số lượng rượu mà người bệnh uống.

Tại Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), tỷ lệ tử vong của bệnh nhân ngộ độc methanol là xấp xỉ 30%. Ở các cơ sở y tế tuyến dưới, con số này thậm chí còn lên đến 50%. Trong trường hợp được cứu sống, bệnh nhân cũng có thể phải chịu những di chứng nặng nề.