Vụ ngộ độc nghiêm trọng sau khi ăn cá muối ủ chua tại Quảng Nam

Ba bệnh nhân được truyền thuốc giải độc chất Botalinum đã cải thiện hơn trước. Tuy nhiên, ca nặng nhất vẫn tiên lượng dè dặt.

Các chuyên gia đã sử dụng 3 trong số 5 lọ thuốc giải độc cuối cùng được mang từ Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) ra Quảng Nam.

Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) đã cử đoàn chuyên gia mang theo những lọ thuốc giải độc quý hiếm ra Quảng Nam để cứu các bệnh nhân còn lại trong vụ ngộ độc Botulinum do ăn cá muối ủ chua.

Vi khuẩn Clostridium Botulinum xâm nhập vào thực phẩm nhưng không làm ôi, thiu nên người ăn khó phát hiện bất thường dẫn tới ngộ độc.

Sau 3 ngày truyền thuốc giải độc trị giá 8.000 USD/lọ, sức khỏe các bệnh nhân ngộ độc Botulinum ở Quảng Nam đã có chuyển biến tích cực.

Theo cập nhật mới nhất từ các chuyên gia của Bệnh viện Chợ Rẫy, tình trạng sức khỏe của 3 trường hợp ngộ độc nặng do ăn cá chép muối ủ chua đã có cải thiện sau khi sử dụng thuốc giải.

Các thực phẩm muối hoặc ủ chua từ hải sản chỉ an toàn khi đủ lượng muối và độ chua.