Ẩm thực Việt

Với vị khó ăn, nậm pịa, thắng cố, bún cua thối... là những đặc sản không phải ai cũng dám thử của ẩm thực Việt.

Tại Thủ đô Tokyo của Nhật Bản hiện nay không khó để tìm một nhà hàng Việt Nam, khi thành phố này hiện có tới hàng trăm nhà hàng Việt trải rộng khắp nơi.

Ngoài ngọt, chua, mặn và đắng, thế giới ẩm thực còn có một vị cơ bản là vị umami, một vị ngọt thanh mát đặc trưng, quen thuộc trong mỗi bữa ăn.

Ẩm thực Việt Nam vốn phong phú với nhiều món ngon độc nhất vô nhị. Theo bạn, có nên để ẩm thực truyền thống “hữu xạ tự nhiên hương” hay phải tích cực và chủ động quảng bá đến bạn bè quốc tế?

Đi ngược với cơn lốc các thương hiệu đồ ăn thức uống quốc tế đổ bộ vào Việt Nam, nhiều doanh nghiệp Việt đang rục rịch nhượng quyền, đưa thương hiệu Việt ra thế giới.

Tối ngày 11/9, Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long bất chợt ghé thăm một nhà hàng tại Hà Nội chuyên về ẩm thực Việt dùng bữa tối.

Quảng bá hình ảnh đất nước là cả một câu chuyện dài và vô cùng phong phú về cách làm cũng như hiệu quả thu nhận.

Quả vả hay chuột cống bỗng trở thành một đặc sản được dân phố tìm mua, nữ triệu phú Mỹ có những trải nghiệm về ẩm thực đường phố Việt Nam là câu chuyện kinh tế nổi bật tuần qua.

Bước ra từ thế giới của Youtube, nữ triệu phú gốc Việt, Michelle Phan, đã có những trải nghiệm ấn tượng ẩm thực Việt với những món ăn đường phố như bánh xèo, gỏi cuốn, bún cá, bánh giò,...

Trời ạ, đến vừa phát hoảng lẫn phát khóc ở hội chợ La Vang, khi thấy những bà bán rau, bán cá (để lấy tiền ủng hộ nhà thờ), khê khê cái giọng nhà quê mời chào nào có khác gì ở chợ đường cái gần Hà Nội?