cá kho

Ngoài nguyên liệu chính là cá trắm đen, để có niêu cá kho ngon nức tiếng còn cần tới 10 loại gia vị dùng để nêm nếm, tẩm ướp mới làm nên thương hiệu cá kho làng Vũ Đại.

Trong những ngày Tết, món cá trắm đen kho tộ là món ăn giải ngấy chính cho các gia đình, song, bên trong nồi cá trắm đen kho có giá tiền triệu ấy có đúng là cá trắm đen? Sự thật này chỉ người trong nghề mới biết được.

Dù đang làm công việc với đồng lương hơn 20 triệu đồng nhưng anh Phạm Đức Cường (40 tuổi, Nam Định) vẫn quyết tâm chuyển sang việc chế biến cá để có một sự nghiệp của riêng mình.

Vị đậm đà của cá kho dưa luôn khiến bữa cơm trở nên ngon hơn rất nhiều.

Nước cốt dừa đã trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn từ món mặn cho tới món ngọt, từ món đơn giản tới món phức tạp đều có thể cho thêm nước cốt dừa nhằm tăng thêm độ thơm, béo cho các món ăn.

Còn cách dịp Tết Âm Lịch cả tháng trời nhưng ông Luận đã nhận đơn hàng cả nghìn nồi cá kho. Trong số đó, không ít nồi được "xuất ngoại" sang tận: Mỹ, Đức...

Với đủ thành phần cá, thịt, rau, đậu - thực đơn 4 món làm nhanh dưới đây sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn.

Chiều cuối tuần cùng gia đình vào bếp chế biến những món ăn ngon miệng và hấp dẫn nhé!

Cá kho làng Vũ Đại từ nhiều năm nay đã trở nên nổi tiếng và trở thành thương hiệu làm giàu cho làng Đại Hoàng - quê hương của Chí Phèo, Thị Nở. Tuy nhiên, bí quyết để có những niêu cá kho ngon thì không nhiều người biết.

Những món ăn đơn giản, gần gũi và dễ nấu này sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Những món ăn ngon và hấp dẫn này chỉ cần nhìn thôi là đã khó có thể cưỡng lại được.

Nắng nóng như thế này thì một bữa cơm dễ ăn, thanh mát là tiêu chí hàng đầu của các chị em nội trợ.

Thêm một chút khéo léo sẽ khiến những món ăn quen thuộc trở nên hấp dẫn.

Chỉ với 3 món ăn dân dã dưới đây, bạn đã có một thực đơn thật ngon và chất lượng cho gia đình mình.

Món cá kho thơm ngon, hấp dẫn này rất trôi cơm đấy nhé!

Vào những ngày mưa phùn nồm ẩm và lạnh, bưng chén cơm trắng với cá kho tộ thì còn gì thú vị hơn!

Làng Đại Hoàng (nay là Làng Nhân Hậu, Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam) được biết đến với món cá kho Vũ Đại bởi cách chế biến độc đáo và kỳ công của người dân.

Bữa ăn toàn những nguyên liệu dân dã này đã khiến cả nhà mình hài lòng khi thưởng thức.