hải sản

Với nghề chế biến hải sản, mỗi năm cơ sở của chị Đào Thị Tám mang về doanh thu khoảng 2 tỷ đồng. Không chỉ làm giàu cho bản thân, chị Tám còn tạo việc làm với thu nhập ổn định cho khoảng 20 lao động.

Việt Nam có hàng nghìn km bờ biển với vô số hòn đảo lớn nhỏ, chính vì thế mỗi vùng lại có những món ngon đặc sản biển đảo thu hút du khách gần xa.

Chủ tịch UBND xã Cảnh Dương (huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) Đồng Quang Vinh cho biết, làng nghề xuất khẩu cá hố đặc sản của địa phương đang gặp khó khăn do đối tác Trung Quốc ngừng thu mua, khiến các chuyến hàng phải gửi trả lại hàng loạt.

Để chọn được đồ biển tươi ngon và sạch, trong đó có cá thu, là không hề dễ với cả người bán lẫn người mua. Vì thế, bà nội trợ buộc phải học tập cách nhận biết cũng như phân biệt các thực phẩm biển.

Ngoài hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món, thịt nhum còn có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực.

Những gia đình thành phố thích ăn hải sản nhất định phải tham khảo ngay cách phân biệt mực và lựa chọn như thế nào để đảm bảo tránh được mực bị ngâm tẩm hóa chất.

Sau khi thu mua hải sản từ ngư dân, các doanh nghiệp làm thủ tục để xuất khẩu sang Trung Quốc. Tuy nhiên vì không thể thông quan, hàng trăm tấn cá đã bị hư hỏng và phải quay đầu.

Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, các mặt hàng như ngao, hàu, thưng, cá song tại Vân Đồn- một vựa thủy sản lớn của tỉnh Quảng Ninh tiêu thụ chậm và giá rớt xuống thấp nhất kể từ khi có dịch Covid-19.

Râu bạch tuộc khổng lồ được tiểu thương quảng cáo là hàng ngoại nhập nhưng có giá rẻ bất ngờ, chỉ từ 90.000 đồng/kg khiến "thượng đế" mua về nửa mừng nửa lo.

Siêu thị cá sạch cung cấp đa dạng các mặt hàng hải sản, trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người yêu thích hải sản ở Đà Nẵng.

Tối 7/5, Phòng cảnh sát môi trường - Công an tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu kiểm tra, phát hiện Công ty TNHH kinh doanh chế biến hải sản Hoàng Vương, đóng tại xã Phước Hưng, huyện Long Điền đang dùng hóa chất để chế biến hải sản.

Với khát vọng chinh phục biển cả, ngư dân thị xã Hoài Nhơn (Bình Định) từng bước xây dựng đội tàu đánh bắt cá xa bờ hùng mạnh, hiện đại bậc nhất Việt Nam, mỗi năm thu trên 1.000 tỷ đồng.

Về TX. Cửa Lò (Nghệ An), nhiều người nghĩ chỉ để tắm biển, ăn hải sản và nghỉ ngơi. Tuy nhiên, vùng đất này còn có nhiều nơi để tham quan như đến đảo Lan Châu, đền Mai Bảng, đi chợ cá, ghé thăm làng nghề nước mắm Cửa Hội...

Dù chịu ảnh hưởng không nhỏ do dịch Covid-19, quán Ốc Ngon của anh Tô Thanh Long vẫn là địa chỉ ẩm thực thu hút thực khách Sài thành với thực đơn tươi ngon, hương vị nổi bật cùng biện pháp phòng dịch nghiêm ngặt.

Một ngư dân ở Cornwall, Anh vừa bắt được một con tôm hùm xanh dương cực kỳ hiếm trước khi đưa nó trở lại biển.

Những con cua nâu Na Uy siêu gạch giá bán trên dưới 300.000 đồng/kg là hàng đông lạnh, không còn độ dai, thơm, ngọt như cua tươi sống.

Cảm giác như con tôm tươi đang nhảy tanh tách trong miệng có thể khiến thực khách thích thú, phấn khích nhưng cũng có thể khiến nhiều người khác phải "sởn da gà".

Các loại cua, cá, ốc, mực từ biển ăn rất ngon và bổ dưỡng nhưng thường có mùi vị tanh khá khó chịu, nếu không khử hết mùi sẽ khiến món ăn giảm đi vị ngon ngọt vốn có. 

Hiện tượng cá chết dạt trắng bờ biển xuất hiện ở huyện Nghi Lộc (Nghệ An) khiến tàu cá ngưng hoạt động vì nhiều loại hải sản đánh bắt được không ai dám sử dụng.

Tuy có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng giá bể lại là nguyên liệu làm nên nhiều món ăn ngon của vùng biển Hải Phòng.