9X đẹp trai như hot boy, lái xế hộp tiền tỷ bán đồ ăn vỉa hèNhững chàng trai ‘sinh ra từ làng’ thuộc thế hệ 9X quyết tâm giữ nghề truyền thống, không ngần ngại ngồi vỉa hè các con phố ở Hà Nội để bán xôi Phú Thượng.
Một buổi chiều tháng 2, trong con hẻm nhỏ dẫn vào làng Xuân Ngọc (xã Tam Anh Nam, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam), gian phòng nuôi giống đông trùng hạ thảo của gia đình chị Võ Thu Thủy vẫn sáng đèn.
Chị Thủy đang tỉ mẩn chuẩn bị ống nghiệm, bên trong chứa mảnh bông cùng dung dịch đặc sệt. Sau khi đun qua lửa, chị gắp một phần nhỏ cho vào lọ dung dịch lớn, cẩn thận đậy lại. Đây là những công đoạn đầu tiên trong quy trình sản xuất đông trùng hạ thảo của người phụ nữ năm nay mới bước sang tuổi 31.
Về quê 'chơi lớn'
Chị Võ Thu Thủy thân hình nhỏ nhắn, thoăn thoắt trong từng thao tác, mở đầu câu chuyện khởi nghiệp với đông trùng hạ thảo.
“Năm 2016, sau khi tốt nghiệp trường ĐH Bách khoa (ĐH Đà Nẵng) ngành Công nghệ sinh học, tôi bôn ba ra Thái Nguyên và làm việc cho doanh nghiệp chuyên về nuôi cấy mô sâm Ngọc Linh” – chị Thủy nhớ lại. Ngoài lĩnh vực chính, công ty đó còn kinh doanh thêm đông trùng hạ thảo. Nhờ vậy, nữ kỹ sư trẻ có cơ hội tập tành bán hàng online với mặt hàng này.
 |
 |
 |
 |
Những ngày đầu, chị Thủy nhận sản phẩm của công ty bán. Dù chỉ chốt những đơn hàng nhỏ lẻ, song phần nào cũng giúp chị trau dồi thêm kinh nghiệm bán hàng, đồng thời có thời gian theo dõi cách chế biến, sản xuất đông trùng hạ thảo.
Sau 2 năm bươn chải mưu sinh, 9X quyết định về quê Quảng Nam lập nghiệp. Tuy nhiên, sau một năm làm việc, vấn đề sức khỏe khiến mọi kế hoạch ấp ủ ban đầu rơi vào bế tắc.
 |
 |
“Khi sức khỏe ổn định, tôi quyết 'chơi lớn', dốc toàn bộ vốn liếng, vay thêm người thân hơn 350 triệu đồng tậu máy móc phục vụ sản xuất đông trùng hạ thảo”, chị Thủy nói.
Kể từ đây, khó khăn bắt đầu ập đến. Các quy trình thực hiện, chị phải tự mày mò, thử đi thử lại nhiều lần mới thấy sự phù hợp với thời tiết. Vì nuôi cấy trong phòng lạnh, điều hòa 24/24 nên điện phải luôn ổn định. Chị kể, có lần mất điện đột ngột, máy nổ không tự động phát khiến mẻ lớn đông trùng hạ thảo chuẩn bị thu hoạch phải bỏ hết vì sốc nhiệt.
Nhắc đến đây, chị Thủy nói: “Sự cố này gây thiệt hại hơn 100 triệu đồng. Tiếc lắm nhưng tôi xem đây là kinh nghiệm xương máu”.
“Nhà nông trẻ” với thu nhập 140 triệu đồng/tháng
Ngoài khâu sản xuất, thời gian đầu khởi nghiệp, chị Thủy vấp phải khó khăn không nhỏ trong việc định hướng thị trường. Sản phẩm làm ra chỉ cung ứng cho những khách hàng quen và người thân trong gia đình.
 |
 |
Nữ 9X tiếp lời: “Thời điểm dịch Covid-19 bùng phát, mọi người dành sự quan tâm lớn đối với nhụy hoa nghệ tây và đông trùng hạ thảo. Lúc này, đơn đặt hàng đến tới tấp. Mẻ hàng nào ra đều được bán sạch trong thời gian rất ngắn”.
Theo chị Thủy, khách hàng của chị chủ yếu là người đang điều trị các bệnh như huyết áp, tiểu đường, ung thư và những người chăm lo đến sức khỏe…
 |
 |
Để sản phẩm được nhiều người tin dùng, đông trùng hạ thảo của chị phải trải qua nhiều bước xử lý nghiêm ngặt. Cây giống được cho vào hộp, nuôi trong phòng tối 7 ngày với nhiệt độ từ 18-20 độ C, khi tơ lan hết bề mặt hộp sẽ chuyển sang phòng sáng.
Tại đây, đông trùng hạ thảo được nuôi từ 70-75 ngày với nhiệt độ 18 độ C và 80-85% độ ẩm. Mọi công đoạn nuôi trồng đều được tự động, con người chỉ theo dõi xem xét trên hệ thống.
Hiện chị Thủy có 3 phòng nuôi, sản phẩm được làm gối đầu. Mỗi tháng thu được 7-10kg sản phẩm khô, cho thu nhập 140 triệu đồng/tháng. Sản phẩm của chị được phân phối đến khắp mọi miền đất nước, chủ yếu qua các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội.
Đến nay, sản phẩm đông trùng hạ thảo của chị Thủy đã đạt sản phẩm OCOP 3 sao. Chị vinh dự là một trong 43 nhân vật nhận được giải thưởng Lương Định Của của Trung ương Đoàn về “nhà nông trẻ” xuất sắc năm 2023. Chị cũng hỗ trợ cho 2 thanh niên trong vùng có việc làm bằng nuôi đông trùng hạ thảo của mình.
Với những thành công ban đầu, nữ kỹ sư đang ấp ủ trong thời gian tới sẽ trình làng các sản phẩm khác như bánh, nước đông trùng hạ thảo… nhằm gia tăng giá trị sản phẩm.
“Tôi hy vọng sản phẩm của mình sẽ giúp ích cho sức khoẻ mọi người”, chị chia sẻ.
.svg){kind=icon}
