rau dại

Lá tầm gửi sấy khô hiện được rao bán rầm rộ trên chợ mạng với giá 1 triệu đồng/kg. Theo nhiều tiểu thương, tầm gửi có nhiều loại nhưng đắt nhất là dòng sống nhờ, mọc trên cây gạo tía.

Quả tầm bóp, gắn với ký ức tuổi thơ nhiều người, bất ngờ xuất hiện ở siêu thị, cửa hàng trái cây cao cấp với mức giá gây choáng.

Vốn dĩ là những loại cây leo bờ rào, mọc hoang bờ bụi song giờ đây, thiên lý, rau má...đều trở thành loại cây trồng chủ lực đem lại nguồn thu nhập cao cho không ít hộ nông dân.

Có nhiều loại trái cây ở Việt Nam mọc hoang, người dân không sử dụng nhưng tại nước ngoài, chúng trở thành mặt hàng được yêu thích và có giá khá đắt đỏ.

Cây choại hay rau rớn đều là họ hàng dương xỉ, vì thế đọt non thường nhơn nhớt, ẩm ướt. Dịp hè đọt choại khó kiếm, thường chỉ xuất hiện và đặc biệt ngon sau những cơn mưa giông.

Cây rau cù nèo còn có tên gọi khác là cây kèo nèo, hay tai tượng, ba khía…

Mô hình trồng rau rừng VietGAP của ông Lê Văn Dĩ không chỉ mang về thu nhập ổn định cho gia đình mà còn là cách để ông giữ gìn và phát triển đặc sản của vùng đất Trảng Bàng (Tây Ninh) trước tình trạng rau rừng đang cạn kiệt.

Rau rừng phải vận chuyển bằng máy bay, có giá thành đắt ngang với thịt lợn, nhưng nhiều bà nội trợ ở Hà Nội vẫn sẵn sàng bỏ tiền mua về ăn thử.

Tại địa bàn xã Nghĩa An, huyện Nam Trực có khoảng 11ha trồng niễng chiếm tỷ lệ lớn trong toàn tỉnh. So với năm ngoái thì năm nay do tình hình dịch bệnh và thiên tai nên giá niễng thấp hơn khiến bà con thất thu.

Từ một loại cây mọc hoang trên rừng, đọt mây (ngọn mây) đã trở thành “món ngon của lạ” xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, được nhiều người lùng mua với giá từ 70-120.000 đồng/kg.

Vốn là món ăn bình dân ở nhiều làng quê, giờ bỗng trở thành sản vật nơi thành phố, những loại "rau nhà nghèo" như củ niễng, rau sắn, bò khai, nụ hoa gừng được người dân tranh nhau mua.

Đây đều là những món ăn chống đói thời xưa, và giá vô cùng rẻ nhưng nay được dân thành phố săn lùng.

Đặc sản vùng núi Phú Thọ được người dân vô cùng yêu thích chính là loại rau nhăn nhẳn đắng nhưng lại rất dễ gây nghiện.

Loại cây dại trước kia mọc đầy vệ đường nay trở thành cây trồng mới tại nhiều địa phương. Theo lời những người làm vườn, giá trị kinh tế của dây dại này cao gấp 3 lần so với trồng ngô, khoai, lạc...

Đây đều là những loại rau mọc dại nhưng đang được bán trên thị trường với giá đắt cắt cổ, dân thành phố tranh nhau mua.

Không chỉ được chế biến thành món ăn với hương vị núi rừng khó quên, loại quả dài cả mét này còn được dùng để làm thuốc chữa bệnh nên thời gian gần đây được nhiều người lùng mua với giá hàng trăm nghìn đồng/kg.

"Tôi đang chứng kiến trò cười của mùa thu thì phải, những nhánh lá này có đầy ngoài đường, khi vào đến đây lại có giá này, giỡn mặt hả!".

Nếu là người sành ăn, chắc chắn bạn đã từng nếm thử hoặc từng nghe nói tới những món ăn độc đáo làm từ hoa dưới đây.

Tóp mỡ, khoai lang, trám đen, rau dại… những món ăn một thời chỉ nhà nghèo mới ăn nay lại trở thành món ăn khoái khẩu, là đặc sản được giới nhà giàu, người nhiều tiền săn lùng.

Khi đêm xuống, lão nông Nguyễn Duy Kính (trú ấp Xuân Đông, xã Cẩm Mỹ, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai) phải đi chong đèn cho nông trại trồng rau tía tô.