rau sạch

Sau vụ bê bối rau bẩn do một xã viên hợp tác xã Đạo Đức (xã Vân Nội, huyện Đông Anh, Hà Nội)  gây ra hồi tháng 6 vừa qua, hợp tác xã này đang chuyển hướng sản xuất.

Năm 2015, sự sợ hãi khi thực phẩm độc hại bùng phát khiến dân đô thị đua nhau làm vườn - ao - chuồng trên sân thượng để có thực phẩm sạch.

Vừa sợ rau bẩn thịt độc, vừa muốn có một chốn yên tĩnh thư giãn cuối tuần, nhiều gia đình ở Hà Nội quyết định xuống tiền mua đất ở khu vực ngoại thành, đất ở quê để làm vườn trồng rau, cây ăn quả.

Nửa năm nay, bữa cơm gia đình chị Thanh (Hà Nội) đắt gấp 2 lần. Từ bánh ngọt, sữa đến thịt, cá đều là hàng ngoại nhập. Ngay cả hoa quả cũng được mua theo hàng xách tay.

Ở tuổi 48, cựu Thủ tướng Thái Lan Yingluck Shinawatra làm cho người đối diện phải ngẩn ngơ vì tài năng và sự thông minh, vì vẻ đẹp không tuổi của mình. 

Người dân cần cân nhắc, vì thực tế trên thị trường chưa có sản phầm nào có thể đo được tất cả các chỉ số liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm.

Không chỉ tìm mua nguồn rau, thịt, củ quả sạch, gần đây, một số người có điều kiện kinh tế còn sẵn sàng chi tiền gấp 2 lần để mua gạo nương, canh tác thủ công ở vùng cao về ăn.

Thấy nhiều người hiện nay đi chợ mà lo ngay ngáy mua phải rau bẩn, thịt siêu nạc, tôi muốn nghỉ làm mở một cửa hàng bán thực phẩm sạch.

Không chỉ giúp gần 20 hộ dân có rau sạch phục vụ gia đình và thị trường Hà Nội, tăng thu nhập cá nhân, mà mô hình rau hữu cơ Trác Văn (Hà Nam) còn là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn.

Bằng phương pháp trồng rau thủy canh với diện tích ban công chưa đầy 2m2, gia đình anh Nguyễn Hiểu Biết (Bán đảo Linh Đàm, Hà Nội) luôn có đủ rau sạch ăn hàng ngày.

Truy xuất nguồn gốc sản phẩm được cho là khái niệm “lạ” với người tiêu dùng Việt trong khi đây là xu hướng tiêu dùng phổ biến tại nhiều nước phát triển.

Khu vườn nhỏ với đủ các loại rau quen thuộc trong bữa ăn người Việt như rau dền, rau muống, rau cải,… và đặc biệt là được trồng bằng phương pháp thủy canh khá mới mẻ.

Giữa thành phố chật hẹp, cô giáo về hưu Lưu Thị Thanh Loan (TP. Vĩnh Long) đã nghĩ ra diệu kế tiết kiệm: Một giọt nước được sử dụng 3-4 lần, rau bốn mùa và cá nuôi đủ loại không tốn 1 đồng thức ăn.

Hàng hàng chục gốc hồng Pháp, thuê người bắt sâu bằng tay, chỉ trồng các loại cây nhập khẩu cao cấp,... đó là những khu vườn đắt đỏ của các gia đình ngay giữa Hà Nội.

Bằng phương pháp lựa chọn cảm quan, người tiêu dùng có thể chọn được một mớ rau ít nhất là an toàn về mặt bề ngoài từ màu sắc đến mùi vị.

Hàng loạt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khiến nhiều người dân Hà Nội lo lắng, tự nghĩ ra cách biến những khoảng đất trống thành “vườn rau mini” của riêng mình.

Được cho là loại rau giàu vitamin C, vitamin A, canxi, folat và sắt, ăn được cả bông và thân với vị ngọt, mềm,... súp lơ xanh baby được bán với giá 100.000-120.000 đồng/kg, song, vẫn rất nhiều người đặt mua.

Bỏ cả chục triệu đồng để mua vật liệu, thuê kỹ sư thiết kế, mua cá, giống,... cô Nguyễn Mai Sương (Thụy Phương, Bắc Từ Liêm, Hà Nội) đang sở hữu một hệ thống nuôi cá kết hợp trồng rau sạch hiện đại trên sân thượng.

Theo TS Lâm Quốc Hùng, qua kết quả kiểm nghiệm, những mẫu rau ở ngoại thành cũng nhiễm hóa chất tương đương so với những mẫu rau ở nội thành.

Bác Nga, một nhà giáo về hưu, với tình yêu và niềm đam mê trồng rau, cây cảnh đã chia sẻ với chúng tôi về khu vườn nhỏ xinh trên sân thượng của nhà bác.