Thịt heo

Số liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho thấy các năm 2021 và 2022, Việt Nam đều đứng thứ 6 trong số các nước có thị phần sản lượng thịt heo cao nhất thế giới.

Lực lượng chức năng bắt quả tang 6 nhân viên trực tiếp pha lóc thịt lợn, số hàng hóa được ghi nhận tại thời điểm kiểm tra là trên 1,7 tấn đã bốc mùi hôi thối, thân thịt đã biến đổi màu sắc, thâm tím.

TP.HCM có chủ trương cấm cửa cơ sở giết mổ thủ công trên địa bàn từ hôm nay 31/3, nhưng đây lại là cơ hội cho thịt heo giết mổ từ các tỉnh lân cận đưa về tiêu thụ, khiến nhà máy đầu tư 300 tỷ đồng, công suất giết mổ 3.000 con heo/ngày lo "ế".

Thịt "heo ăn chay" BaF xuất hiện khoảng 1 tháng sau khi "heo ăn chuối" của bầu Đức ra mắt. Thị trường thịt heo được kỳ vọng ngày càng sạch hơn khi có nhiều "ông lớn" tham gia.

Tháng 4/2022, thương hiệu thịt BaF Meat (của Công ty Cổ phần Nông nghiệp BaF Việt Nam) được trao giải thưởng “Top 10 thương hiệu hàng Việt tốt vì quyền lợi người tiêu dùng 2022”.

Theo kinh nghiệm của các thương hiệu Horeca lớn, “chọn mặt gửi vàng” đúng nhà cung cấp thực phẩm tươi sống đóng vai trò quan trọng, quyết định sự phát triển của các doanh nghiệp trong ngành này.

Nhiều người cho rằng chần thịt lợn qua nước sôi hoặc rửa bằng nước nóng giúp loại bỏ chất bẩn, độc hại trong thịt nhưng đây không phải cách tốt.

Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM Nguyễn Nguyên Phương khẳng định, việc nhà máy bị Vissan ảnh hưởng do dịch bệnh không tác động nhiều tới cung ứng hàng hóa, thịt gia súc.

Với quy trình và tiêu chuẩn khắt khe hàng đầu, thịt heo và bò từ Ireland có nhiều cơ hội chinh phục thực khách Việt - những người đang ngày càng quan tâm chất lượng và nguồn gốc nhập khẩu của thịt.

Thịt lợn là một trong những nguồn thực phẩm chính của nhiều gia đình Việt. Nhưng làm thế nào nhận biết thịt lợn sạch là vấn đề khiến nhiều người nội trợ phải đau đầu. Dưới đây là những cách giúp bạn chọn thịt lợn sạch đơn giản, dễ dàng.

Bộ NN&PTNT yêu cầu công khai danh sách, địa chỉ các cơ sở vi phạm, giết mổ, buôn bán thịt heo nghi mắc bệnh, heo bệnh, heo chết để người tiêu dùng biết.

Trong tháng 4 và 5/2020, G ra mắt loạt sản phẩm mới là dòng thịt viên rau củ, snacks thịt heo độc đáo gồm các sản phẩm thịt heo sấy kiểu Tây Bắc vị BBQ và vị Tứ Xuyên… phục vụ nhu cầu đa dạng của người dùng.

Khi mua thịt lợn về chế biến, nhiều bà nội trợ thường không biết nên chọn những phần thịt nào để ăn vừa ngon lại dôi thịt nhất, nhất là còn tiết kiệm được chi phí mua thịt trong thời điểm giá thịt lợn vẫn còn cao như hiện nay.

Giá thịt lợn tăng chóng mặt, cư dân mạng được dịp mổ xẻ tung ảnh chế gây cười ngất ngư để an ủi nhau... bước qua giai đoạn khó khăn này

Được nhiều khách sạn 5 sao lựa chọn, “Thịt thật thà”- tên gọi thân thiện của thịt sạch G còn đi vào bữa ăn hàng ngày của đông đảo người tiêu dùng. Đây là loại thịt heo có mùi thơm thanh, thớ thịt mềm, vị ngọt thịt tự nhiên.

6 tháng đầu năm, kim ngạch nhập khẩu thịt heo ngoại tại VN đạt hơn 22,2 triệu USD với 19.500 tấn các loại, đa số được nhập khẩu từ Ba Lan, Tây Ban Nha, Đức. Sắp tới sẽ có thêm các mặt hàng thịt heo mát, nội tạng... từ Mỹ.

3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần sẽ bị tiêu hủy. Cơ sở giết mổ Xuyên Á cũng bị xử phạt, tạm dừng hoạt động.

Hơn 700 kg thịt lợn giả thịt heo rừng bốc mùi hôi thối đang trên đường vận chuyển đi tiêu thụ thì lực lượng chức năng phát hiện.

Những con heo bệnh hoặc đã chết được quay chín rồi bán lại cho các sạp bánh mì dồn thịt. Việc làm này đã trót lọt suốt 15 năm qua.