ẩm thực Hà Nội

Khác với món bún chả chấm thường thấy có bún tươi, chả miếng, chả băm ăn kèm rau sống, dưa góp và nước mắm chua ngọt, bún chả chan lại kết hợp cùng nước ninh xương nóng hổi.

Nằm trên phố Nguyễn Thiếp, gánh bún vỉa hè mang tên "Bún riêu bà điếc" là địa chỉ ăn đêm nổi tiếng với thực khách Hà Nội.

Nền tảng hướng dẫn du lịch lớn nhất thế giới, TripAdvisor, đã bình chọn Hà Nội là một trong 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới.

Quán bánh cuốn hơn 70 năm tuổi trên phố Tô Hiến Thành (Hà Nội) là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách. Đây là một trong 5 cơ sở ăn uống tại Hà Nội có tên trong Michelin Selected 2024 (Michelin tuyển chọn).

Phở Khôi Hói (Hàng Vải) là một trong 5 nhà hàng mới tại Hà Nội xuất hiện trong danh sách Bid Gourmand (các quán ăn ngon với giá cả phải chăng) do Michelin Guide công bố.

Nằm sâu trong những con ngõ nhỏ, hẹp, không gian chật chội, có phần cũ kỹ nhưng nhiều quán phở Hà Nội vẫn thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, mức giá phải chăng.

Lần đầu tiên tới quán gà tần ở Hà Nội, du khách Canada - Luke Martin không khỏi ngạc nhiên trước hình ảnh những đôi chân tí hon của gà đen thò ra khỏi vỏ lon. Bên trong lon là một loại súp hương vị thảo dược độc đáo, bốc khói nghi ngút.

Miến ngan trộn Thanh là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách Hà Nội. Hương vị và trải nghiệm đặc biệt - vừa ăn vừa ngắm tàu chạy qua khiến quán từng được giới thiệu trên báo Mỹ.

Bún đậu là một trong những món ăn "quốc dân" trong nền ẩm thực Việt. Cùng khám phá top 5 quán bún đậu ngon và đắt khách nhất Hà Nội.

Quán sứa đỏ cụ Ngữ đã qua ba đời con cháu giữ nghề. Hiện nay, quán chuyển về Lê Văn Hưu (Hà Nội), vẫn mộc mạc, đơn sơ nhưng thu hút rất đông thực khách vì giữ được hương vị và cách chế biến truyền thống.

Đoạn video nữ du khách chia sẻ về cuộc trò chuyện với nam thanh niên Hà Nội bán cháo sườn sụn đã thu hút 1,8 triệu lượt xem với hàng ngàn lượt bình luận khen ngợi trình độ tiếng Anh của anh chàng.

Món cacao nấm (milo nấm) mới xuất hiện tại Hà Nội đang "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội, thu hút rất đông thực khách tìm tới thưởng thức.

Hàng xoài, cóc, ổi dầm của ba chị em cô Vũ Thị Loan nằm trong con ngõ nhỏ ở phố Thái Phiên (Hai Bà Trưng) được khách gọi là hàng hoa quả dầm rẻ nhất Hà Nội, đông nườm nượp.

Chiếc camera không âm thanh có lẽ đã khép lại câu chuyện thật giả, đúng sai về cách trao đổi phù hợp giữa chủ quán phở với khách đi xe lăn, về cách ứng xử và phát ngôn trên không gian mạng.

Sau bánh đồng xu và trà sữa đất nung, lạp xưởng nướng đá đang tạo "cơn sốt" với giới trẻ Hà Nội. Món ăn này xuất hiện dày đặc trên mạng xã hội và nhiều quán nhanh chóng "bắt trend", mở bán để chiều lòng thực khách.

Quán bánh rán của gia đình chị Mai Hoa (Tây Hồ, Hà Nội) không biển hiệu, không chỗ ngồi khang trang nhưng cứ vào mùa thu, đông, khách lại đông nườm nượp, xếp hàng dài chờ thưởng thức.

Theo Joshua Zukas, phóng viên Mỹ chuyên viết về du lịch và ẩm thực Việt Nam, thì dù là cuốn cẩm nang ẩm thực nổi tiếng trên toàn thế giới nhưng Michelin Guide vẫn bỏ sót nhiều món ngon ở Hà Nội.

Thời gian qua, ẩm thực Hà Nội liên tục được vinh danh trên các bảng xếp hạng uy tín thế giới. Tháng 6 vừa qua, 3 nhà hàng tại Hà Nội được cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đánh giá 1 sao.

Gánh bánh trôi tàu của bà Triệu Bảo Vân trên vỉa hè Đê Tô Hoàng được mệnh danh là "bánh trôi đông nhất Hà Nội", khách thường xuyên phải xếp hàng dài chờ mua.

Khi tôi chia sẻ tấm ảnh hai vợ chồng xếp hàng 30 phút để ăn phở Bát Đàn, bạn bè "nửa đùa, nửa thật", bình luận: "Ông, bà rảnh quá hay sao mà xếp hàng kiên nhẫn quá vậy?", "Hà Nội bao quán phở ngon sao mà khổ thế"...