cà phê

MỸ - Người vợ ở bang Arizona bị bắt quả tang nhiều lần đổ chất tẩy vào máy pha cà phê để đầu độc chồng, giữa lúc họ làm thủ tục ly hôn.

Võ Đăng Tấn Huy (Quán quân Brew Challenge) và Nguyễn Quang Anh (Quán quân Pour Challenge) là 2 barista khu vực Đà Nẵng nhận vé đi tiếp vào vòng đấu chung cuộc Vietnam Coffee Challenge được tổ chức tại TP.HCM vào cuối năm nay.

Trà, cà phê và nho được đánh giá cao nhờ những lợi ích đặc biệt với gan.

TRUNG QUỐC - Theo SCMP, những người thích cảm giác mạnh có thể ghé thăm quán cà phê bên vách đá cao 200m, nằm trong một khu rừng ở Libo (tỉnh Quý Châu, Trung Quốc) và trả hơn 1,3 triệu đồng để thưởng thức một cốc cà phê.

Từ nhân viên trực tổng đài 108, bà Lê Hoàng Diệp Thảo nhận thấy tiềm năng của ngành cà phê rất lớn. Với niềm tin của mình, bà cùng cộng sự đã nỗ lực gây dựng từ con số 0 cho một loạt thương hiệu cà phê Trung Nguyên, G7 rồi King Coffee sau này.

"Khi bắt đầu lại với King Coffee, tôi xuất phát từ những thị trường lớn, khó tính trước khi trở về quê hương, trở về với gốc gác của cà phê. Tháng 10/2016, tôi mở King Coffee tại Mỹ rồi mới đưa thương hiệu về thị trường Việt Nam", bà Thảo chia sẻ.

Trên những ngọn đồi xanh mướt ở vùng Tam Giác Vàng thuộc miền bắc Thái Lan, những đàn voi được chăm sóc và nuôi dưỡng đặc biệt để "thải" ra một trong những loại cà phê tinh túy và đắt đỏ nhất thế giới.

Cà phê không chỉ là thức uống khởi đầu ngày mới mà còn là dưỡng chất làm đẹp tự nhiên cho làn da.

Ít ai biết rằng một trong những loại cà phê đắt và được săn lùng nhiều nhất trên thế giới lại được thu hoạch từ phân của Jacu, một loài chim lớn, màu đen, giống gà lôi tây, có hệ thống tiêu hóa tạo ra mùi thơm cho hạt cà phê.

Nhiều người băn khoăn caffeine trong nước chè (trà) hay cà phê cao hơn và dùng nhiều hai loại nước uống này liệu có gây hại cho sức khỏe hay không?

Thị trường cà phê Robusta thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng đang trong bối cảnh khan hiếm nguồn cung trong khi nhu cầu tiêu thụ ở mức cao, mở ra cơ hội tăng giá tiếp theo cho mặt hàng này trong nửa năm tới.

Giá cà phê tại thị trường nội địa vọt lên mức kỷ lục. Song, EU áp luật mới khiến thế mạnh top 2 thế giới này của Việt Nam gặp thách thức.

Thông tin người uống rất nhiều cà phê có thể mắc viêm loét dạ dày và bệnh này lâu dài sẽ dẫn đến ung thư dạ dày có chính xác?

Trà xanh, trà đen, cà phê đen, nước lọc là các đồ uống mỗi ngày của người dân ở đảo Okinawa (Nhật), Ikaria (Hy Lạp)...

“Sự tinh tế, chính xác và sức sáng tạo không ngừng chính là những điểm đặc trưng không thể hoà lẫn của những nghệ nhân Takumi đã tạo ra nên xe Lexus độc bản; cũng giống như cách mà các barista tạo nên ly cafe thượng hạng giữa cao nguyên”.

Uống cà phê ở mức độ vừa phải có thể phòng chống bệnh tiểu đường, sỏi mật nhưng một số người không nên dùng.

Thị trường cung ứng Robusta dần sôi động với sự trở lại của 2 quốc gia sản xuất lớn bên cạnh Việt Nam là Brazil và Indonesia.

Caffeine trong cà phê có tác dụng tăng cường hiệu suất tập luyện sức bền và tăng lượng calo bạn đốt cháy, dẫn đến giảm cân.

Xét về năng suất trồng, cà phê Việt Nam đứng đầu thế giới; về thị phần xuất khẩu, Việt Nam xếp thứ 2. Song, giá cà phê Việt lại quá rẻ, luôn xếp chót bảng trong các nước xuất khẩu.

Các chuỗi cà phê thương hiệu quốc tế đổ bộ cho thấy, thị trường Việt Nam còn nhiều tiềm năng.