thịt lợn

Lượng thịt nhập khẩu về Việt Nam tăng tới 101% so với cùng kỳ, song Bộ Công Thương cho hay lượng thịt ngoại này chưa bù đắp được lượng thiếu hụt và chủng loại thịt mà người dân thường có nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết.

Thịt lợn là nguồn thực phẩm quen thuộc của mọi gia đình. Thế nhưng, dù thịt lợn ngon đến mấy cũng phải tránh nấu cùng với những thực phẩm này kẻo mang bệnh.

Giá thịt heo tăng và nguồn cung khan hiếm dẫn đến nhu cầu tiêu thụ thịt đông lạnh nhập khẩu tăng. Vấn đề đặt ra là liệu thịt heo nhập khẩu có chất dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng?

Nếu mọi năm, cứ sát Tết, tiểu thương hay người nuôi lại mang thịt lợn đến tận nhà cho cơ sở gói bánh chưng Tết thì năm nay, từ tháng 9, họ phải tự đi tìm, gom mua, đặt thịt lợn trữ đông dần đến Tết.

Tại các xã biên giới, vùng sâu vùng xa như ở xã Hải Sơn, xã Bắc Sơn (Quảng Ninh) một số đối tượng đã tập trung thu gom lợn và các sản phẩm từ lợn, tìm mọi cách để xuất lậu sang bên kia biên giới.

Giá thịt lợn tăng chóng mặt tại Trung Quốc giúp một số nhà sản xuất thịt lợn nước này giàu lên nhanh chóng, đặc biệt là tỷ phú Qin Yinglin.

Thương chiến Mỹ-Trung, cùng dịch tả lợn châu Phi bùng phát khiến ‘quốc gia tỷ dân’ buộc phải có một số thay đổi trong vấn đề nhập khẩu thực phẩm.

Giá thịt lợn hơi xuất chuồng đã tăng sát 83.000-87.000 đồng/kg. Một số chủ trang trại nhận xét mức giá tăng cao chưa từng có và thương lái đang phải lùng mua lợn khắp nơi.

 Sự thống trị của người Thái trên thị trường nông nghiệp và thực phẩm có thể sẽ biến mất nhanh chóng sau khi tỷ phú Việt xuất hiện. Những bước đi đầu tiên đã được thực hiện từ cách đây 10 năm và giờ là thời điểm bứt phá.

Theo Thứ trưởng Nông nghiệp Phùng Đức Tiến, dự báo nguồn cung thịt lợn các tháng cuối năm thiếu hụt khoảng 200.000 tấn.

Dịch tả lợn châu Phi lây lan ra khắp 63 tỉnh thành, buộc tiêu huỷ 5,9 triệu con lợn. Theo lãnh đạo Cục Chăn nuôi, dịch bệnh này nguy hiểm và không dễ kiểm soát. Nói như thế không phải bao biện cho ai. Ông nhiều lúc không ngủ được.

Thịt mát đã dần trở thành xu hướng tiêu dùng hiện đại. Điều này cũng đặt ra cho người tiêu dùng cần trang bị kiến thức: hiểu về thịt mát sao cho đúng?

 Trước tình trạng thịt lợn, lợn sống đang được các thương lái ồ ạt đưa biên sang Trung Quốc bất chấp lệnh cấm, Bộ NN-PTNT đã có công văn đề nghị Ban chỉ đạo 389 quốc gia và các tỉnh thành vào cuộc ngăn chặn gấp, xử lý nghiêm.

Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tại Trung Quốc đã nhảy lên mức 3,8% trong tháng 10/2019, mức cao nhất từ năm 2012 do giá thịt lợn đã tăng gấp đôi trong vòng 1 năm qua.

Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường đã tổ chức cuộc họp khẩn với sở ban ngành cùng các doanh nghiệp chăn nuôi để bàn giải pháp về nguồn cung thịt lợn cho những tháng cuối năm. Bởi đây là mùa cỗ lớn, mùa tiêu dùng thịt nhiều nhất năm.

Ít ai ngờ loại thịt bò khô siêu rẻ, màu sắc đẹp mắt lại được làm từ phổi lợn, chất bảo quản. Còn sự thật cá khô ruồi cũng không dám bén mảng là do người bán đã sử dụng hóa chất độc hại để đuổi ruồi và côn trùng.

Giá thịt lợn hơi xuất chuồng đã tiến sát mốc 80.000 đồng/kg, kéo theo giá thịt lợn ngoài chợ cũng tăng mạnh lên 130.000-180.000 đồng/kg, thậm chí có loại giá tăng lên gần 200.000 đồng/kg, đắt hơn cả giá thịt bò Mỹ.

Thịt lợn chiếm vị trí rất quan trọng, một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người dân Trung Quốc.

Xung quanh câu chuyện giá thịt lợn hơi xuất chuồng đã tăng vọt lên mốc 76.000 đồng/kg, Cục trrưởng Cục Chăn nuôi cho rằng đây chỉ là giá ở những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, không phải do quá thiếu nguồn cung mà có sự thổi giá.

Trước tình hình thịt lợn ở Trung Quốc hiện đã trở thành thứ xa xỉ vừa đắt vừa khó mua, một ông chủ công ty ở Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam, đã đưa ra một biện pháp khuyến khích nhân viên rất độc đáo.