an toàn thực phẩm

Ăn rau sống là sở thích của nhiều người bởi sự thơm ngon, là giải pháp chống ngán khi mâm cơm có nhiều chất đạm, dầu mỡ. Tuy nhiên, nếu rau sống không được rửa đúng cách, không đảm bảo vệ sinh, đây lại chính là nguồn gây bệnh.

Với hơn 10.000 cơ sở sản xuất và kinh doanh, hằng năm, Chi Cục An toàn thực phẩm Phú Thọ đã thành lập hàng trăm đoàn kiểm tra, không cho sản phẩm kém an toàn lưu thông ra thị trường.

Trong năm 2025, Hà Nội sẽ xây mới, cải tạo hàng trăm chợ bảo đảm tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, văn minh thương mại, giúp người dân dễ dàng mua sắm.

Theo chuyên gia Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), khi hàm lượng axit cyanhidric (HCN) cao trong thức ăn chế biến từ sắn vào cơ thể người sẽ gây ngộ độc.

Cơ quan chức năng ở Sóc Trăng liên tục tổ chức các buổi thanh kiểm tra các bếp ăn bán trú ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Trong thời gian qua, Bắc Giang đã tăng cường công tác truyền thông, kiểm tra, giám sát nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) và xử lý vi phạm.

Tổ chức điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ nghi ngờ ngộ độc, truy xuất đến tận cùng nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ, chỉ đạo của Cục An toàn thực phẩm nêu rõ liên quan vụ hơn 100 người vào viện sau khi ăn bánh mỳ Cô Ba ở Vũng Tàu.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ngày 1/11 cho biết đã nhận được báo cáo của Viện Pasteur Nha Trang về kết quả kiểm nghiệm mẫu giám sát phát hiện sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Tigi Max Plus có chứa chất cấm Sibutramine và Phenolphtalein.

UBND TP Hà Nội vừa có quyết định thành lập đoàn kiểm tra liên ngành Chương trình sức khỏe học đường và An toàn thực phẩm trong trường học năm học 2024 -2025.

TRUNG QUỐC - Khi thấy con kêu đồ ăn không ngon và bị tiêu chảy, nhiều phụ huynh đã đến căng tin của trường để tìm hiểu sự việc.

UBND huyện Đan Phượng (Hà Nội) cho biết đã kiểm tra, rà soát và khẳng định không có việc ngộ độc thực phẩm trong lớp ăn bán trú tại trường học.

1.393 học sinh Trường THPT Lê Quý Đôn, Quận 3, TPHCM tạm dừng ăn bán trú kể từ hôm nay (14/10).

Liên quan đến vụ việc sinh viên ĐH Bách khoa Hà Nội phải ăn cơm canh thừa, có “dị vật”, Phó Thủ tướng Lê Thành Long giao Bộ GD-ĐT chủ trì, khẩn trương chỉ đạo kiểm tra, xử lý nghiêm các sai phạm liên quan.

Công ty này trúng thầu cung cấp dịch vụ ăn uống tại nhà ăn A15 từ nhiều năm nay. ĐH Bách khoa Hà Nội khẳng định đã ngừng hợp đồng với đơn vị này sau lùm xùm tân sinh viên phải ăn cơm canh thừa.

Bộ GD-ĐT cho biết sẽ chấn chỉnh các trường đại học, học viên, trung tâm giáo dục quốc phòng và an ninh về việc tổ chức ăn tập trung cho sinh viên, sau vụ tân sinh viên ĐH Bách khoa Hà Nội phải ăn cơm canh thừa.

Sau phản ánh phải ăn canh thừa, bữa cơm của sinh viên ĐH Bách khoa Hà Nội được chia theo khẩu phần, đầy đủ định lượng. Cơm nóng không đựng vào bát mà đặt trong thùng giữ ấm để sinh viên lấy theo nhu cầu.

PGS.TS Huỳnh Đăng Chính, Phó Giám đốc ĐH Bách khoa Hà Nội, cho hay ông bất ngờ khi xem hình ảnh thức ăn thừa được dồn lại để tiếp tục chia cho sinh viên. “Điều này là không thể chấp nhận được”, ông nói.

ĐH Bách khoa Hà Nội cho biết, một số thông tin báo chí phản ánh xung quanh chất lượng bữa ăn trong 2 tuần học giáo dục quốc phòng là đúng sự thật.

TRUNG QUỐC - Khi được hỏi vì sao lại có giòi ở nơi chứa thực phẩm tươi sống, nhân viên nhà hàng đã không đưa ra được câu trả lời thỏa đáng.

Sau khi uống nước ngọt miễn phí phát ở cổng trường, một số học sinh có dấu hiệu nghi ngộ độc và phải nhập viện.